Dia 29 - Dia da Lasanha: confira opções surpreendentes para rechear o almoço de domingo

 

Apesar de ser um prato clássico em diferentes locais, a lasanha também é uma aliada da cozinha prática, já que pode ser combinada de diversas formas. E não pense que a apresentação se limita apenas a camadas de massa e recheios!

Para celebrar o dia (29) dessa iguaria tão importante para o consumidor brasileiro, Fortaleza, marca cearense de massas e biscoitos da M. Dias Branco, selecionou três variações surpreendentes para compartilhar com seus familiares e amigos.

A Minilasanha com Molho Duplo traz o frescor do tomate e temperos frescos combinados em uma linda cestinha. Esta opção é ideal para agradar seus convidados, já que traz, além do molho à bolonhesa, o molho branco. Com azeite, salsinha e muito amor, qualidade e carinho, este prato rende até 24 porções.

Uma segunda alternativa rica em sabores e bastante chamativa é a Lasanha à Bolonhesa Envolvida no Bacon. Com rendimento de 6 porções, a receita traz saciedade e contraste de sabores, com a presença do bacon, presunto e queijo mussarela.

Para finalizar o almoço de domingo com chave de ouro, a marca sugere a Lasanha Dois Chocolates apresentada na taça. Com rendimento de 10 porções, a harmonização entre chocolate meio amargo, chocolate branco e coco proporciona uma lembrança agradável ao paladar.

Agora, é só colocar a mão na massa. Para um resultado incrível, confira as dicas a seguir!

Minilasanha com Molho Duplo

Ingredientes:

Para a minilasanha:

• 1 pacote de Lasanha com Ovos Fortaleza
• 300 g de queijo mussarela ralado
• Óleo vegetal para untar
• Papel-manteiga
• Salsinha picada a gosto

Para o molho branco:

• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor
• ½ colher de sopa de amido de milho
• ½ litro de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho à bolonhesa:

• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de carne moída
• 1 lata de tomates pelados
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Prepare o molho branco:

1. Em uma panela, derreta a margarina e adicione a maizena. Aos poucos, coloque o leite, para obter um creme liso;
2. Deixe a mistura cozinhar até engrossar. Adicione o creme de leite;
3. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

Prepare o molho à bolonhesa:

1. Em uma panela, refogue em um pouco de azeite a cebola e o alho;
2. Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar por 5 minutos em fogo médio, até ficar bem sequinha;
3. Coloque a lata de tomate pelado e a água. Deixe o molho cozinhar bastante, até reduzi-lo;
4. Finalize o molho com o restante do azeite, com a salsinha e com os temperos.

Prepare a minilasanha:

1. Coloque a massa da lasanha para cozinhar seguindo as instruções da embalagem;
2. Preaqueça o forno a 180 ºC;
3. Corte o papel-manteiga em quadrados. Unte a forma com óleo vegetal e coloque cada quadrado nas formas de cupcake;
4. Pegue uma folha de lasanha e faça um rolinho, criando a lateral, corte algumas folhas de lasanha em várias partes;
5. Faça as camadas: molho à bolonhesa, molho branco e massa de lasanha cortada até chegar ao final;
6. Finalize o prato colocando o molho à bolonhesa e bastante queijo mussarela ralado e salsinha picada por cima;
7. Leve ao forno a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 24 porções

Lasanha à Bolonhesa Envolvida no Bacon

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida 
• 8 fatias de queijo mussarela
• 8 fatias de presunto
• 425 g de bacon em fatia
• Molho branco a gosto
• Molho bolonhesa a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare os molhos bolonhesa e branco de sua preferência;
2. Coloque fatias de bacon em volta de toda forma do tipo bolo inglês e prepare uma cama de bacon para a lasanha;
3. Na sequência, inicie a montagem: por cima da cama de bacon, coloque um pouco de molho bolonhesa; depois acrescente a massa de lasanha pré-cozida. Adicione mais molho à bolonhesa, acrescente um pouco do molho bechamel, cubra com fatias de presunto e cubra com fatias de mussarela;
4. Repita todas as camadas até completar a forma - a última camada deve ser de mussarela. Em seguida, feche a lasanha com as fatias de bacon;
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos, ou até o bacon dourar.

Dica: evite usar muita água no molho para que não cozinhe o bacon que fica no fundo da forma. O ideal é usar pouco molho nesta lasanha, apenas o suficiente para cozinhar a massa.

Lasanha Dois Chocolates

Ingredientes:

• 1 Pacote de Fortaleza Amanteigado Coco
• 1 lata de leite (usar medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 170 g de chocolate meio amargo picado
• 170 g de chocolate branco picado
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a lata de leite com a maizena até dissolver;
2. Adicione as gemas. Mexa bem até engrossar;
3. Abaixe o fogo, acrescente o leite condensado e continue mexendo até cozinhar o creme;
4. Adicione o creme de leite. Mexa até incorporar e desligue o fogo;
5. Divida em duas partes, em uma delas coloque o chocolate branco, espere derreter e incorporar totalmente;
6. Repita o processo com o chocolate amargo na outra metade do creme;
7. Em uma travessa ou copinhos, monte em camadas: biscoito, creme branco, creme preto e finalize com o creme;
8. Coloque por cima o coco ralado para decorar;
9. Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro para firmar e gelar.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 Porções

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SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza:

0800 702 5509

www.marcafortaleza.com.br

Sobre a Fortaleza 

Fundada em 1953, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco. Hoje, são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Pelo 4° ano consecutivo, a marca Fortaleza é eleita como a marca que representa o Ceará, segundo o Anuário Datafolha Top of Mind.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 21 indústrias, sendo 13 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países. 

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.  

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.