Figueira terá jantar harmonizado de carne na parrilla e rótulos especiais da Cerveja Blumenau

 

O Restaurante Figueira será palco de um jantar especial harmonizado com cervejas artesanais, unindo cortes de carne assados na parrilla a rótulos premiados da Cerveja Blumenau. A experiência, marcada para esta quinta-feira (21), integra as comemorações de 10 anos da cervejaria, celebrados em agosto.

O jantar será composto por cinco pratos criados pela equipe do Figueira, cada um acompanhado por uma cerveja de 500 ml, especialmente selecionada pelo sommelier e gestor comercial da Cervejaria Blumenau, Eli Junior. O valor por pessoa é de R$ 146,00. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo telefone (47) 3285-6020 ou através do Instagram do restaurante (@figueirabnu).

“Queremos unir a experiência de quase 20 anos do Figueira em preparos na parrilla com os 10 anos da Cervejaria Blumenau, que é a mais premiada da região, para atingir um único propósito: comemorar o aniversário da cervejaria em grande estilo, proporcionando o ambiente perfeito para quem é fã de carne e cerveja –- afinal, estamos na Capital Brasileira da bebida”, afirma Caio Fontenelle, fundador do restaurante. 

Programação do jantar

A recepção começa com choripán com chimichurri, acompanhado da refrescante Catharina Sour Maracujá. Em seguida, o público experimenta um prato que leva a cerveja para dentro da receita, o mignon ao molho de cerveja com nhoque caseiro, servido com a premiada Frida Blond Ale. A experiência continua com fraldinha ao molho de mostarda e mil-folhas de batata, ao lado da Capivara Little IPA.

O ponto alto do menu é a costela assada por 24 horas, combinada a purê de abóbora cabotiá e molho roti, que harmoniza com a potente Capivara Double IPA. Para finalizar, a sobremesa será o clássico tiramisù acompanhado com a Macuca Imperial Stout Bala de Coco.

Sobre a Cervejaria Blumenau

Com 10 anos de história, a Cervejaria Blumenau celebra sua trajetória homenageando a Capital Brasileira da Cerveja — tanto no nome quanto nas referências ao cotidiano da cidade presentes em seus rótulos. Ao longo da década, suas receitas conquistaram mais de 120 prêmios nacionais e internacionais, incluindo destaques como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout.